Rejeitada na Europa, parte da carne de frango contaminada com salmonela volta ao Brasil, onde é revendida (Foto: “Carne, Osso”/Repórter Brasil)
Vetado na Europa, frango contaminado por salmonela é revendido no Brasil
No mercado brasileiro, o produto vetado pode seguir dois caminhos, a depender do tipo de salmonela presente. Se forem bactérias com risco potencial à saúde humana – o que acontece em menos de 1% dos casos , segundo o ministério –, o frango contaminado é cozido, e a carne é processada em subprodutos, como nuggets, salsichas, linguiças e mortadelas de frango. Já se a contaminação for por bactérias que, de acordo com os padrões brasileiros, não apresentam riscos à saúde, o produto “in natura” é colocado no mercado interno e chega aos açougues e supermercados.
